Cena y Taller de Tapeo
Una noche donde cocinás, aprendés y compartís.
$2.600 por persona
Reservar mi lugarTodavía no hay fecha abierta. Escribinos y te avisamos cuando abramos la próxima.
Esta fecha se llenó. Escribinos y te anotamos para la próxima.
Es una experiencia para cocinar y aprender en grupo, conocer gente nueva y compartir una cena. Aprendés técnicas claras y repetibles para transformar un mismo ingrediente en texturas y sabores sorprendentes, y te vas con recetas que vas a usar en casa.
Maldonado 1976 esq. Blanes · Parque Rodó Cómo llegar
Cómo es la noche.
Llegás, cocinás, y después te sentás a comer.
Te recibimos con un delantal y nos ponemos a cocinar. Trabajamos alrededor de una mesa grande, cada uno con su espacio y sus herramientas. Leonardo va guiando preparación por preparación: qué buscamos, por qué, cómo darte cuenta de que está bien.
- Cocinás Te damos un delantal y arrancás con la primera preparación, guiado paso a paso.
- Compartís Armamos la mesa entre todos con lo que preparó el grupo.
- Cenás Nos sentamos a comer todo lo que hicimos, sin apuro.
- Sobremesa Las dos copas de vino o kombucha que entran, sin apuro y sin reloj.
Qué vamos a preparar.
Cuatro preparaciones que armás esa noche y repetís en tu casa. Todo vegetal, todo hecho por el grupo.
- Gyozas de hongos y verduras con salsa teriyaki
- Gírgolas asadas sobre puré de coliflor
- Buñuelos de chucrut con salsa picante
- Croquetas de puerro con alioli de lima
Si tenés alguna alergia o intolerancia, avisanos al reservar y lo adaptamos.
Qué está incluido, exactamente.
Esto es lo que pagás, sin letra chica:
- Todos los ingredientesNo traés nada.
- Herramientas y materialesDelantal, tabla, cuchillo y todo el equipamiento del estudio.
- La clase prácticaCocinás vos, guiado paso a paso por Leonardo.
- La cena completaTe sentás a comer todo lo que preparó el grupo.
- Dos copas de vino o kombuchaIncluidas, para acompañar la mesa. Los vinos son de Quinta Santero y la kombucha de Bendita Infusiones.
No. No hace falta que sepas cocinar.
La noche está pensada para que cualquiera pueda participar. Leonardo va guiando cada preparación y nadie queda mirando: si nunca cocinaste con un grupo, esta es una buena primera vez.
Tampoco hace falta ser vegano. La mayoría de quienes vienen no lo son.
Leonardo Lemes
Chef, docente y fundador de Clorofila
25 años cocinando y 13 enseñando, con más de 1.200 personas formadas en el estudio de Parque Rodó.
Leonardo explica lo que está pasando en la olla mientras pasa: por qué algo se dora, por qué una masa pide más agua, cómo darte cuenta de que ya está. Aun en una noche suelta, salís con preparaciones que podés repetir en tu casa.
Con quién vas a cocinar.
Viene gente sola, parejas y grupos de amigas, que quieren hacer algo distinto entre semana. Cocinamos en una sola mesa grande, así que el grupo trabaja junto toda la noche.
Si venís solo, cocinás igual en grupo, alrededor de la misma mesa.
Cuando está todo listo armamos la mesa entre todos, servimos, y nos quedamos cenando lo que preparamos. Esa segunda parte es tan importante como la primera.
Lo que dicen quienes ya vinieron.
★ 4,9 en Google, sobre 23 reseñas
«Recomiendo sus clases, son toda una experiencia, te vas con un montón de momentos lindos, y aprendizajes muy útiles y únicos.»Isabella Soumastre, reseña en Google
«Excelente los cursos, gran persona Leo, se nota la pasión por la cocina saludable, tuve el gusto de trabajar con él y es una fuente de conocimientos, hermoso el espacio, uso y recomiendo!»Matías Arrieta, reseña en Google
«Excelente lugar para aprender a cocinar y a comer. Es mucho más que una receta, es aprender a crear tus propias recetas de la mano de los que saben.»Alessandra Nadile, reseña en Google
«No son recetas que seguís como instrucciones — aprendés a pensar. Eso no lo encontré en ningún otro lado.»Valentina Pedreira, curso de 3 meses
Así se ve una noche acá.
Lo que más nos preguntan.
¿Cómo reservo y cómo se paga?
Se reserva por WhatsApp: escribinos, te confirmamos el lugar y coordinamos el pago por transferencia, Abitab, RedPagos o MercadoPago.
¿Puedo ir con alguien?
Sí. Podés reservar más de un lugar en la misma reserva: avisanos cuántos son y los sentamos juntos.
¿Puedo ir solo?
Sí, y es más común de lo que parece. Cocinamos todos alrededor de la misma mesa, con el grupo trabajando junto de principio a fin.
¿Dónde es?
En el estudio de Clorofila, Maldonado 1976 esquina Blanes, Parque Rodó, Montevideo.
¿Qué incluye?
Los ingredientes, las herramientas y materiales del estudio, la clase guiada, la cena completa con todo lo que preparaste y dos copas de vino o kombucha.
¿Hay opciones para alergias o intolerancias?
Sí. Avisanos al reservar y adaptamos las preparaciones. Trabajamos habitualmente sin gluten y sin frutos secos cuando hace falta.
¿Lo puedo regalar?
Sí, tenemos gift card. Escribinos por WhatsApp y te la armamos.
¿Cuánto dura?
De 19:00 a 22:30.
¿Necesito saber cocinar?
No. La noche está pensada para que cualquiera pueda participar: Leonardo va guiando cada preparación y nadie queda mirando. Podés llegar sin haber cocinado nunca.
¿Es una experiencia vegana?
Todo lo que cocinamos es 100% vegetal. No hace falta ser vegano ni vegetariano para venir: la mayoría de quienes participan no lo son.
Nos vemos alrededor
de la mesa.
Si querés saber cómo es la noche antes de venir, escribinos. Te contesta Leonardo.
Todavía no hay fecha abierta. Dejanos tu mensaje y te avisamos cuando abramos la próxima.
- Fechaviernes 2 de octubre
- Cuándo
- Hora19:00 a 22:30 h
- LugaresSolo 12 lugares
- Precio$2.600 por persona
Elegí tu fecha
Comprás la entrada y ya está: no hay formularios ni esperas. Si preferís, coordinamos por WhatsApp.
Una noche en Parque Rodó, Montevideo
También hacemos el Taller de Pastas sin gluten ¿Preferís algo más profundo? El curso de tres meses ¿La querés para tu grupo o tu equipo? Armamos la cena privada ¿Es para regalar? Tenemos gift card